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UMA Malta Viena Mar Adentro
$ 1.500 – $ 33.700
COLOR EBC 6,0 – 10,0
COLOR °L 2 – 5
PORCENTAJE DE HUMEDAD < 5
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 80
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 12
FAN MG-L > 150
DP WK > 250
BETA-GLUCANOS PPM < 200
PORCENTAJE DE INCLUSIÓN HASTA 100%
PH > 5,8
DON < 500
FRIABILIDAD > 87
Descripción
Reposa mar adentro, mirando el sol dorado. Su cuerpo se siente ligero, se mueve en sincronía con la inmensidad a su alrededor. El día está en calma, nada perturba su paz. Respira, cierra los ojos y se deja fluir con el mar.
Por su alto contenido de enzimas se utiliza como malta base. Esta desarrollada exclusivamente para el craft y es ideal para cocinar estilos de cerveza con un color más claro y un carácter más delicado y suave;
ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA
- CERVEZAS DUNKEL
- IRISH RED ALES
- OKTOBERFEST BEERS
- TRIPPELS
- VIENNA LAGERS