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UMA Malta Viena Mar Adentro

COLOR EBC 6,0 – 10,0
COLOR °L  2 – 5
PORCENTAJE DE HUMEDAD < 5
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 80
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 12
FAN MG-L > 150
DP WK  > 250
BETA-GLUCANOS PPM  < 200
PORCENTAJE DE INCLUSIÓN HASTA 100%
PH  > 5,8
DON < 500
FRIABILIDAD  > 87

Sin Stock

Categoria: Insumos | Malta | UmaMalta

Descripción

Reposa mar adentro, mirando el sol dorado. Su cuerpo se siente ligero, se mueve en sincronía con la inmensidad a su alrededor. El día está en calma, nada perturba su paz. Respira, cierra los ojos y se deja fluir con el mar.

Por su alto contenido de enzimas se utiliza como malta base. Esta desarrollada exclusivamente para el craft y es ideal para cocinar estilos de cerveza con un color más claro y un carácter más delicado y suave;

ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA

  • CERVEZAS DUNKEL
  • IRISH RED ALES
  • OKTOBERFEST BEERS
  • TRIPPELS
  • VIENNA LAGERS
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