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Malta Melanoidina Rojo Pasion Umamalta
$ 1.700 – $ 36.900
COLOR EBC 45 – 65
COLOR °L 17 – 25
PORCENTAJE DE HUMEDAD < 5
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 81
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 12
FAN MG-L > 150
DP WK > 250
BETA-GLUCANOS PPM < 200
PORCENTAJE DE INCLUSIÓN HASTA 50%
FRIABILIDAD > 85
Descripción
Lo que con pasión se hace, queda teñido de rojo y grabado con fuego. Una vida apasionada tiene muchos condimentos: algunas lágrimas de alegría y un par de gritos al viento. Hay abrazos con amigos, hay sabor a victoria. Toda idea es un chispazo y todo momento es de gloria.
Una malta melanoidina que tiene un alto poder enzimático por lo cual se puede usar como malta base. Proporciona cuerpo y un color rubí a su cerveza sin otorgarle la dulzura de una malta cristal.
ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA
- AMBER ALES
- BOCKS
- DARK LAGERS
- CERVEZAS DE ABADÍA
- IRISH RED ALES
- TRAPPIST BEERS
- DARK ALES
- OKTOBERFEST BEERS