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Malta Melanoidina Rojo Pasion Umamalta
$ 315 – $ 7.030
Uma Malta. Argentina
Una malta melanoidina que tiene un alto poder enzimático por lo cual se puede usar como malta base. Proporciona cuerpo y un color rubí a su cerveza sin otorgarle la dulzura de una malta cristal.
Color
EBC 45 – 65 | L° 17 – 25
ESPECIFICACIONES
COLOR EBC
45 – 65
COLOR °L
17 – 25
PORCENTAJE DE HUMEDAD
< 5
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB
> 81
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS
8,5 – 12