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Malta Maris Otter Keep Flying Pauls Malt
Keep Flying – Malta Maris Otter
Esta malta base de origen inglés, se produce exclusivamente con Maris Otter, una variedad de cebada muy aclamada por su calidad inigualable y la larga tradición. Esto hace que la malta Maris Otter es una de las maltas más aclamadas en el mundo cervecero.
Color
EBC 5,0 – 7,0 | L° 2 – 3,5
EBC 5,0 – 7,0 | L° 2 – 3,5
ESPECIFICACIONES
COLOR EBC 5,0 – 7,0
COLOR °L 2 – 3,5
PORCENTAJE DE HUMEDAD < 5
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 81
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 12
FAN MG-L > 150
DP WK > 150
BETA-GLUCANOS PPM < 150
PORCENTAJE DE INCLUSIÓN HASTA 100%
ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA
- BITTERS
- EXTRA SPECIAL BITTERS
- DRY STOUTS
- IPAS
- SCOTCH ALES