Hacé cerveza, mercado cervecero

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Malta Extra Dark Crystal C120L The Shell Shocker Pauls Malt

$ 500$ 12.010

The Shell Shocker (Extra Dark Crystal) – Malta Caramelo 120L

Una malta cristal extra oscura que otorga sus aromas particulares a caramelo quemado, ciruela, fruta seca y pasas de uva a su cerveza. Además, contribuye cuerpo y estabilidad de espuma a su cerveza.
ESPECIFICACIONES
COLOR EBC   350 – 500
COLOR °L   120 -180
PORCENTAJE DE HUMEDAD   < 4
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB   > 75
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS   8,5 – 12
FAN MG-L   < 50
DP WK   < 50
BETA-GLUCANOS PPM   < 150
PORCENTAJE DE INCLUSIÓN    HASTA 5%
PH –
DON –
FRIABILIDAD –

ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA

  • CERVEZAS DE ABADÍA
  • DARK ALES
  • DOUBLES
  • QUADRUPPELS
  • RED ALES
  • STOUTS
  • TRAPPIST BEERS
  • TRIPPELS
Categoria: Importadas | Insumos | Malta

Descripción

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