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UMA Caramelo 30 – Buen Corazon

$ 1.200$ 28.100

COLOR EBC: 70 – 90
COLOR °L: 26 – 35
PORCENTAJE DE HUMEDAD: < 6
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB: > 75
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS: 10 A 12
PORCENTAJE DE INCLUSIÓN: HASTA 15%
PH: > 5,4
ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA
  • BELGIAN ALES
  • DOUBLES
  • GERMAN LAGERS
  • GOLDEN ALES
  • PALE ALES
  • QUADRUPPELS
  • RED IPAS
  • TRAPPIST BEERS
  • TRIPPELS
Categoria: Insumos | Malta | UmaMalta

Descripción

Esta malta de caramelo, realizada en Argentina, se produce a través de un proceso de germinación, favoreciendo las reacciones de color y un secado a temperatura alta en un secadero convencional. Este proceso le otorga sus aromas específicos de caramelo y pan tostado.

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