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Malta Caramel 20 Dingemans (Belgica)
COLOR EBC 18 – 25
COLOR °L 7 – 10
PORCENTAJE DE HUMEDAD < 5
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 80
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 12
FAN MG-L < 100
DP WK < 100
BETA-GLUCANOS PPM < 150
PORCENTAJE DE INCLUSIÓN HASTA 15%
Descripción
DESCRIPCIÓN
Esta malta de caramelo bajo, hecha en Bélgica, se produce a través de un proceso de germinación y secado a baja temperatura en un roaster. Lo cual permite tener una malta cristal de bajo color pero con gran aporte de espuma y cuerpo.
ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA
- PILSENERS
- BROWN ALES
- GOLDEN ALES
- IPAS INGLESAS
- PALE ALES
- RED IPAS