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Malta Amber Dead Straight Pauls Malt
ESPECIFICACIONES
COLOR EBC 50 – 75
COLOR °L 20 – 30
PORCENTAJE DE HUMEDAD < 5
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 75
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 11
Descripción
Dead Straight – Malta Amber
Esta malta ámbar aporta dulzor, maltosidad y un color ámbar intenso a su cerveza. Además la otorga un aroma típico a bizcocho y nuez y genera una leve acidez y astringencia.
ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA
- AMBER ALES
- BOCKS
- DOUBLES
- IRISH RED ALES
- TRAPPIST BEERS
- TRIPPELS