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Lupulo Styrian Cardinal (Esloveno)
$ 5.900 – $ 58.200
COMPONENTES ACIDOS
Alpha Acido: 10.0–15.0 % w/w
Beta Acido: 3.2–4.6 % w/w
Co-humulonas: 31-37 % de Alfa Acidos
ACEITES
Aceites Totales: 3-4 ml/100 gr
Cariofileno: 8-11 % del total
Farneseno: 5-7 % del total
Humuleno: 15–22 % del total
Mirceno: 40-50 % del total
Descripción
ORIGEN: ESLOVENIA
FINALIDAD: AROMA
Styrian Cardinal, un lúpulo aromático, se obtuvo a partir de germoplasma europeo y americano. Es uno de los lúpulos eslovenos más nuevos y tiene una personalidad compleja pero afrutada, con aromas de cítricos, grosella, piña y otras notas frutales.
Adecuado para
- IPA,
- Cerveza PALE,
Perfil aromático
- Afrutado : ananá, ciruela, plátano, caramelo, grosella negra, frambuesa
- Cítricos : naranja, lima, jengibre, limoncillo, frutos verdes – membrillo Especiado
- Floral : flor, geranio, té verde, manzanilla, té negro, mentol