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Lupulo Styrian Dragon (Esloveno)

$ 6.500$ 64.700

Propiedades organolépticas:

  • País de origen: Eslovenia
  • Ácidos Alfa: 6-11%
  • Ácidos Beta: 8-9%
  • Total de aceites: 1.5000-2.1000 ml / 100g

Desglose de aceites esenciales

  • Alpha (%) 6-11
  • Beta (%) 8-9
  • Cohumulone (% de Alpha Acido) 22-24
  • Aceites Totales (Ml/100 G) 1.5000-2.1000
  • Myrcene (% de Aceite) 58-63
  • Humulene (% de Aceite) 12-17
  • Caryophyllene (% de Aceite) 0
  • Farnesene (% de Aceite) 0-1

Descripción

Procedencia: Eslovenia

Finalidad: Aroma

El lúpulo Styrian Dragon es un lúpulo aromático desarrollado por el Instituto Esloveno de Investigación del Lúpulo y la Cerveza en Žalec. Es un cruce entre un Golding europeo y un lúpulo americano. Su perfil incluye aromas florales, cítricos, de pomelo, limón, bayas, rosas y frutas tropicales.

El lúpulo Styrian Dragon generalmente se utiliza para adiciones al final de la ebullición, apagado de la llama y dry hopping. Es muy versátil y se adapta muy bien en cervezas con alto contenido de lúpulo, especialmente las IPAs modernas.

Estilos de cerveza preferidos:

  • American Pale Ale
  • IPA
  • NEIPA
  • Pale Ale

Alternativas posibles:

Este lúpulo europeo con acentos aromáticos americanos es bastante único, es difícil considerar una alternativa.

 

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