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Lupulo Huell Melon

$ 6.900$ 65.600

Datos Técnicos Aproximados:

Composición de alfa ácido 6,9%-7,5%
Composición del ácido beta 7,3%-7,9%
Composición de cohumulona 25%-30%

 

Composición total de aceite 0,8 ml/100 g
Composición del aceite de mirceno 36%
Composición del aceite de humuleno 10%-20%
Aceite de cariofileno 5%-10%
Aceite de farneseno < 1%
Categoria: Importados | Insumos | Lúpulos

Descripción

ORIGEN: ALEMANIA

FINALIDAD: AROMA

El lúpulo Huell Melon (también escrito Hüll Melon) es de reciente desarrollo. Se introduce en le mercado en 2012 y es un descendiente directo del Cascade.

El Huell Melon se cultiva en Alemania y es un novedoso lúpulo de aroma. Muy afrutado, aporta sabores que recuerdan al melón (de ahí su nombre) y a otras frutas como la fresa…

Es ideal para cervezas en las que buscamos un intenso aroma a lúpulo, como IPA americanas, cervezas Saison pero también cervezas fresquitas de trigo o rubias en general.

Posible sustituto: Cascade

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