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Lupulo Huell Melon
$ 6.900 – $ 65.600
Datos Técnicos Aproximados:
| Composición de alfa ácido | 6,9%-7,5% |
| Composición del ácido beta | 7,3%-7,9% |
| Composición de cohumulona | 25%-30% |
| Composición total de aceite | 0,8 ml/100 g |
| Composición del aceite de mirceno | 36% |
| Composición del aceite de humuleno | 10%-20% |
| Aceite de cariofileno | 5%-10% |
| Aceite de farneseno | < 1% |
Descripción
ORIGEN: ALEMANIA
FINALIDAD: AROMA
El lúpulo Huell Melon (también escrito Hüll Melon) es de reciente desarrollo. Se introduce en le mercado en 2012 y es un descendiente directo del Cascade.
El Huell Melon se cultiva en Alemania y es un novedoso lúpulo de aroma. Muy afrutado, aporta sabores que recuerdan al melón (de ahí su nombre) y a otras frutas como la fresa…
Es ideal para cervezas en las que buscamos un intenso aroma a lúpulo, como IPA americanas, cervezas Saison pero también cervezas fresquitas de trigo o rubias en general.
Posible sustituto: Cascade