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Levadura Belle Saison
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BELLE SAISON ALE ESTILO BELGA
Belle Saison es una levadura de cerveza estilo belga seleccionada específicamente por su capacidad para producir cervezas estilo Saison. Belle Saison permite a los cerveceros crear fácilmente cervezas tipo Saison con todas las características esperadas de este estilo clásico. Belle Saison fue seleccionada por su capacidad de fermentar a altas temperatura siguiendo los métodos de producción tradicionales, así que las cervezas elaboradas con Belle Saison presentan los sabores y aromas típicas de “Farmhouse”, una Cerveza afrutada, picante y refrescante.
FERMENTACIÓN: Vigorosa que se puede completar en 4 días
ATENUACIÓN: Alta
FLOCULACIÓN: Baja
GAMA DE FERMENTACIÓN: 15°C a 35°C
TOLERANCIA AL ALCOHOL: hasta un 15% de alcohol por volumen